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{18 mayo, 2016}   Manzana saludable.

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Contiene Pectinas: Actúan como una fibra soluble. Ayudan a la disolución del colesterol y constituyen compuestos de interés en la lucha contra la diabetes.
Aminoácidos: Cisteína (componente de los tejidos, elimina las toxinas del hígado); glicina (antiácido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina (necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario).

Histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras). Isoleucina (necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrógeno). Lisina (interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de los tejidos y la absorción del calcio).

Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario).

Valina (favorece el crecimiento infantil e interviene en el equilibrio del nitrógeno).

Metionina (necesaria para la producción de la cisteína, ayuda a combatir el colesterol)

Ácidos: glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental), linoleico (Vitamina F), málico, oleico, palmítico y cafeico.

Azúcares: fructosa, glucosa y sacarosa.

Catequinas
Quercetina
Sorbitol
Fibra

Elementos: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.

Toxicidad
La manzana carece de toxicidad, si exceptuamos la ingestión de sus semillas que, como en todas las rosáceas contienen ácidos que combinados con los jugos gástricos producen cianuro, aunque la ingesta de estas tendría que ser muy grande y voluntaria para producir un resultado fatal. 

 Ricas en antioxidantes: Las manzanas verdes son una de las mayores fuentes de flavonoides en la dieta occidental y también suponen un aporte significativo de vitamina C.

 Pérdida de peso: Una manzana verde aporta tan solo 80 calorías y por su elevado contenido de fibra proporciona sensación de saciedad.

 Regula el azúcar en la sangre: Este beneficio les interesa en especial a aquellas personas que han recibido el diagnóstico de diabetes.

 Dientes saludables: El consumo de una porción en ayunas es una gran forma de evitar enfermedades como la caries o infecciones en las encías, ya que ayudará a reducir la concentración bacteriana.

Comer manzana es saludable.

 

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